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燒烤加盟店教你做香烤豬蹄

時間:2018-09-07 14:48來源:未知 作者:admin 點擊:

  現在燒烤行業越來越火爆,燒烤也越來越受到大家的喜愛了,怎樣烤出美味的食物是大家比較關心的問題,下面燒烤加盟店就來告訴大家香烤豬蹄的做法步驟,相信大家看完之后,一定可以掌握住的。來華飛燒烤加盟總部參加香烤豬蹄培訓,只需千元,總部幫助開店,成功率百分百,正規學習機構,中途不再收取任何費用,隨到隨學,學會為止,老師一對一教學,將核心技術傾囊相授,讓你學到正宗的技術,月入上萬,兩月回本。學香烤豬蹄技術,開香烤豬蹄加盟店,趕緊撥打189-8335-8189(微信同號)吧!當日前15名打進者,能獲得800元的現金抵用券,點擊右側在線咨詢,將800元收入名下吧!

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  主料:大豬蹄一個、生姜一小塊、香蔥兩根、料酒一小杯、十三香料一包、酸辣醬一大勺、老抽一大勺、白糖一大勺、鹽兩小勺、花生碎適量、五香粉適量、辣椒粉適量。

  1、豬蹄砍成兩半以后剁成小段,可以把皮連著不弄斷;

  2、豬蹄涼水下鍋,加料酒,姜片燒開,煮出浮沫,這是去腥的第一步;

  3、豬蹄撈出以后沖洗干凈,我在冰箱放了一個晚上;

  4、煎鍋放適量油燒熱,放入豬蹄,帶皮的那面朝下略煎;

  5、豬皮煎的略黃以后放入蔥結和姜片;

  6、再放入一大勺料酒去腥;

  7、加老抽上色;

  8、再加入一大勺酸辣醬;

  9、十三香料用水泡一下,洗去灰塵;

  10、把洗凈的香料放入鍋內一起煸香,然后加水沒過豬蹄;

燒烤加盟店教你做香烤豬蹄

  11、把豬蹄放入蘇泊爾鮮呼吸電磁電壓力鍋中;

  12、先按一下中途加菜鍵;

  13、再選擇蹄筋豆類,烹飪方式選擇燉煮,壓力默認,點開始,全程45分鐘;

  14、剩余最后十分鐘的時候,中途加菜提示音響起,開蓋加鹽,繼續燉煮,收汁;

  15、45分鐘以后,軟爛入味的豬蹄就好了,這時候吃其實已經非常美味了呢,就是還有點膩啊,所以接下來還要烤;

  16、花生碎200度烤香以后加入五香粉,辣椒粉和勻,倒到一邊盤子里,家里沒有現成花生碎的可以把整顆的花生烤熟,然后碾碎了用,也很香的;

  17、煮好的豬蹄放在烤網上,帶皮的那面朝上;

  18、烤箱預熱220度,放入烤箱,底下加一個烤盤,墊上錫紙或者油紙接油,烤到豬蹄表面干燥氣泡;

  19、最后拿出撒上花生碎,蔥花就可以吃啦,吃這個要趁熱哦,涼了皮又硬了,還有辣椒粉可以按照自己的喜好多少增減。

燒烤加盟店教你做香烤豬蹄

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