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教你輕松學會羊肉串的做法

時間:2018-09-07 13:52來源:未知 作者:admin 點擊:

  現在越來越多的人都非常喜歡吃羊肉串,那么對于烤羊肉串的做法,相信還有很多朋友不太清楚,為了幫助大家做出好吃的羊肉串,一起來通過燒烤加盟店介紹的以下內容學習一下吧。現在來華飛燒烤加盟總部參加烤羊肉串培訓,投資萬元,總部包開店成功,月入萬元,2月回本。專業烤羊肉串培訓,配方無保留,我們不僅教您技術,還教經營,教管理。2人學習,只收取1人培訓費用,不限學習時間,學會為止。學烤羊肉串技術,開烤羊肉串加盟店,趕緊撥打189-8335-8189(微信同號)吧!當日前15名打進者,能獲得800元的現金抵用券,點擊右側在線咨詢,將800元收入名下吧!

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  我們先來了解一下羊肉串需要的材料有哪些:羊里脊(后腿)肉1公斤。調料:香油70克,花椒粉2克,辣椒粉1克、鹽2克,味精5克,醬油12克。

  材料準備好了,接下來,我們來學習一下它的做法吧。

  一、將羊肉洗干凈后,切成3厘米見方、0.6厘米厚的方塊。用銀扦(或鐵扦)穿起來,一般一串7~8塊。

  二、在醬油中加入味精(2克)攪拌均勻。把辣椒粉、花椒粉、鹽、味精(余量)放在一起拌勻成椒鹽;

  三、把肉串平架在微炭火上烤,一邊烤一邊把調好的醬油均勻地分2~3次刷在肉上并均勻地撒上椒鹽。烤2~3分鐘,當肉色呈醬黃色時,翻過來用同樣的方法烤另一面;

  四、雙面烤好后,都刷上香油,連同扦子放在盤中即可;

  五、蔥絲烤軟以后,把肉與蔥鋪開放上香菜段繼續翻動。當肉烤成白色(牛肉呈紫紅色)時盛入盤中。可就著燒餅、煎餅和糖蒜或鮮嫩黃瓜吃。

教你輕松學會羊肉串的做法

  特點:色澤醬黃油亮,肉質鮮嫩軟脆,味道麻辣醇香,獨具特別風味。
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